Speisekarte

Take-Away Karte vom Schwanefeld

Take-Away Karte der Villa "Il Mio"

Suppen und Vorspeisen

 

Pfifferlingssuppe

mit Pestobaguette

8,50 €

 

Soljanka nach alter Rezeptur

mit Zitrone und Sauerrahm

7,90 €

 

Gegrillter Ziegenkäse aus Jonaswalde mit Thüringer Honig und schwarzen Nüssen

auf Couscousbett mit Zitrone, mediterranen Kräutern und Trockenfrüchten

13,90 €

 

Black Tiger Garnele

mit Knoblauch, Olivenöl, Frühlingslauch und Baguette

15,90 €

Salate

 

Kleiner gemischter Salat

mit Tomate, Gurke, Paprika und Blattsalaten

6,90 €

Bunte Blattsalate Superfood

mit jungen Blattsalaten, gerösteten Kernen, gehobelten Karotten, Gurke,  Kirschtomate und Radieschen in Balsamicodressing

8,90 €

 

Petersiliensalat

mit Tomaten, Zwiebeln, Blattsalate, Garnelen und Knoblauchbaguette

18,50 €

Vegetarische Küche

 

Omelette „Pfifferlinge“

mit Cherrytomaten, Frühlingslauch und Petersilienkartoffeln

14,50 €

 

Spargelrisotto

Cremiges Risotto mit Spargelstücken, Kirschtomaten, frischen Kräutern und Parmesan

14,50 €

Bowls

 

Caesar´s Bowl

Wildkräutersalat, Kirschtomate, Rucola, karamellisierte Mandeln, Brotsticks, Grana Padano, Sprossen und gegrillte Hähnchenbrust in Caesar`s Dressing

16,90 €

Fleisch

 

Hausgemachte Rinderroulade

mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

18,50 €

 

Gegrillte Kalbsleber Berliner Art

mit Schmorzwiebeln, Apfelringen  und Kartoffelpüree

18,90 €

Fisch & Meer

 

Gebratene Forelle vom Fischhof Peschel

Mediterran (Tomaten-, Olivenconcassée), Blattsalate und Knoblauchbaguette

23,90 €

Steaks und Burger

 

Schwanefelder Club-Style Burger:

Bestes frisch durchgelassenes Rinderhackfleisch nach Wunsch gegrillt, mit Salat, Tomate, roter Zwiebel und saurer Gurke, hausgemachte Barbecuesauce, Bacon und Leerdamer im selbstgebackenen Burgerbrötchen , dazu Pommes Frites von der Süßkartoffel und Zitronen-Pfefferaijoli

15,90 €

 

Chicken Burger:

mit Pesto, Ruccola, Tomate, gegrillter Zucchini, roter Zwiebel und Mozzarella im hausgebackenem Burgerbrötchen dazu Rosmarinkartoffeln und Sauerrahmdip

15,90 €

 

Rumpsteak  vom argentinischen Weiderind

mit Pfefferrahmsauce, hausgemachter Kräuterbutter, buntem Gartengemüse und Pommes Frites

26,90 €

 

Kalbsschnitzel

mit Pfifferlingsrahm und Kartoffellauchrösti

27,50 €

 

Rumpsteak vom argentinischen Weiderind mit gebratenen Speckpfifferlingen

mit Kartoffelpüree und Salat

33,90 €

 

Rinderfilet „Surf and Turf“

mit Choron Sauce, Garnelen, gegrillter Babylauch und Kartoffelgratin

38,50 €

Dessertvarianten

 

Pralinen aus eigener Herstellung

1,30 € pro Stück

 

Hausgemachtes Sorbet des Tages -1 Kugel-

3,50 €

 

Erdbeereisbecher

Mit frischen Erdbeeren, 2 kugeln Vanilleeis, 1 Kugel Erdbeereis

und Schlagsahne

7,90 €

 

Panna Cotta mit Erdbeeren

und karamellisierten Spargel

9,50 €

 

 

Jeden Tag frische Torten und Kuchen in unserer Kuchenvitrine.

Bitte fragen Sie unsere Servicemitarbeiter auch nach der Eiskarte.

 

!!!Unser Schönwetter Tipp!!!

 

» täglich von 14.00 bis 17.30 Uhr

Kännchen Kaffee – ein Stück Torte oder Kuchen aus der hauseigenen Manufaktur

5,90 €

 

Quick Lunch

Ein superschnelles leckeres 2 Gänge Menü

Montag – Freitag von 11:30-14:30 Uhr

mit Vorspeise, Salat oder Suppe oder Dessert und 3 Hauptgängen zur Wahl: mit Pasta/ Fisch oder Fleisch/ vegetarisch

8,90 €

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