Karriere

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Termin einen Hoteldirektor (m/w/d)

Ihr Profil:

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie
• Mehrjährige Erfahrung im Hotelgewerbe bzw. Wellnessbetrieb in leitender Funktion
• Sie handeln betriebswirtschaftlich und erfolgsorientiert
• Sie besitzen fundierte Erfahrung im Management
• Sie legen Wert auf Kundenzufriedenheit & Qualität und möchten diese stets verbessern
• Freundliches und professionelles Auftreten
• Hohes Maß an Eigeninitiative, Belastbarkeit, Durchsetzungsvermögen & Flexibilität
• sehr gute Deutschkenntnisse & konversationssicher in Englisch erwünscht
• EDV Kenntnisse-Digitalisierung

Ihre Aufgaben

• Sicherstellung des reibungslosen operativen Ablaufs aller Bereiche
• Erfolgreiche Mitarbeiterführung, -förderung und -entwicklung
• Umsetzung und Erhaltung hoher Qualitätsstandards
• Budgetverantwortung und laufendes Controlling
• Wirtschaftliches Planen und Handeln
• Umsetzung der erforderlichen Preis-, Marketing- und Verkaufsstrategien
• Regelmäßiges Reporting und enge Zusammenarbeit mit dem Eigentümer
• Bereitschaft zur Weiterbildung im Sinne der Unternehmensphilosophie

Wenn Sie flexibel, belastbar und organisationsstark sind und sich uneingeschränkt mit Ihrem Aufgabenfeld identifizieren, dann passen Sie hervorragend zu uns.

Fühlen Sie sich angesprochen? Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

• Verantwortung für die gesamte Rezeption sowie Telefonzentrale und Reservierungsabteilung
• Koordination und Kontrolle der Abläufe am Empfang
• Überwachung der Buchhaltung (Kassenführung und Abrechnung) am Empfang
• Freundlicher und kompetente Umgang sowie Betreuung der Gäste von der Reservierung bis zum Check out incl. Nachbetreuung
• Gästekorrespondenz, Weiterleitung von Informationen an entsprechende Abteilungen
• Beschwerdemanagement, Auswertung Gäste-Feedback
• Verantwortlich für den fachgerechten Umgang mit EDV Geräten sowie deren Funktionstüchtigkeit
• Unterweisung der Empfangsmitarbeiter in allen relevanten Bereichen zur Sicherstellung festgelegter Qualitätsstandards
• Verantwortung für kostenbewusstes Handeln der Mitarbeiter der Abteilung sowie die Einhaltung vorgegebener Budgets
• Verkauf von Hotelzimmern, Arrangements an Neukunden und Stammgäste
• Sicherung höchstmöglicher Hotelauslastung durch aktive Angebotsgestaltung
• Durchführung bereichsspezifischer Arbeitsschutzbelehrungen
• Erstellung von Dienstplänen für optimalen Personaleinsatz
• Motivation der Mitarbeiter
• Beobachtung und Erforschung des Marktes um Chancen zu erkennen und auszunutzen
• Sicherung und Koordinierung des reibungslosen Ablaufes durch enge Zusammenarbeit mit allen anderen Abteilungen (vom Verkauf bis zur Haustechnik)
• Verantwortung für bereichsspezifische Bestellungen, Lieferungen und Leistungen
  
  
• Ausbilder der Auszubildenden
  • Erstellen eines Ausbildungsplanes für jeden Azubi für den Empfangsbereich nach vorgegebenem Durchlaufplan
  • Vermittlung von Fähigkeiten und Fertigkeiten nach Anforderungen des Ausbildungsrahmenplanes und den spezifischen Anforderungen des Hotels
  • Zusammenarbeit mit der Berufsschule
  • Prüfungsvorbereitung

Hotelspezifisch:

• Verantwortung für die Erstellung, Durchführung und Einhaltung des Bankettplanes

Zur langfristigen Verstärkung unseres Küchenteams suchen ab sofort einen Koch im Frühdienst.

Sie haben Ihre Ausbildung als Koch/Köchin erfolgreich abgeschlossen und möchten Ihre Kenntnisse weiter ausbauen? Sie begeistern sich für moderne, innovative Küche und kochen gerne mit frischen Produkten? Sie überzeugen durch Kreativität und Flexibilität und sind eine hochmotivierte, freundliche und einsatzfreudige Fachkraft, die von Ihrem Beruf begeistert ist?

Sie sind belastbar, arbeiten gerne selbstständig und sind teamfähig. Auch in stressigen Situationen behalten Sie den Überblick. Ein offenes und freundliches Auftreten sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild runden Ihr Profil ab.

Dann sind Sie bei uns genau richtig. Bewerben Sie sich mit Ihren vollständigen Unterlagen. Wir freuen uns auf Sie.

Wir suchen für unser Hotel-Restaurant motivierte und flexible Damen und Herren als Servicefachkraft.

Sie sollten eine abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann/-frau oder Hotelfachmann/- frau haben sowie eine gute Erfahrung im à la Charte Geschäft mitbringen. Sie arbeiten gerne im Team, sind freundlich und engagiert sowie belastbar und motiviert zugleich und Sie sind bemüht und tragen dafür Sorge, dass unsere Gäste hoch zufrieden sind.

Sie überzeugen durch Ihr äußerst seriöses und gewandtes Auftreten am Gast und im Verkauf.

Natürliche Freundlichkeit und herzliche Ausstrahlung zählen zu Ihren Stärken.

Dann sind Sie genau der bzw. die Richtige für uns!

Wir suchen für unser Hotel-Restaurant motivierte und flexible Damen und Herren als Servicefachkraft im Frühdienst/Frühstücksservice.

Einstellung in Teilzeit oder Vollzeit möglich.

Sie sollten eine abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann/-frau oder Hotelfachmann/-frau haben sowie eine gute Erfahrung im à la Charte Geschäft mitbringen. Sie arbeiten gerne im Team, sind freundlich und engagiert sowie belastbar und motiviert zugleich und Sie sind bemüht und tragen dafür Sorge, dass unsere Gäste hoch zufrieden sind.

Sie überzeugen durch Ihr äußerst seriöses und gewandtes Auftreten am Gast und im Verkauf. Natürliche Freundlichkeit und herzliche Ausstrahlung zählen zu Ihren Stärken. Dann sind Sie genau der bzw. die Richtige für uns!

Ziel der Stelle:

• Organisation eines reibungslosen Ablaufes des Empfangs
• Gewährleistung des höchst möglichen Servicestandards
• Optimale Auslastung der Gästezimmer
• Aufbau und Pflege der Kundenkontakte
• Optimale Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen des Hauses

Einzelaufgaben:

• Kontrolle der Erledigung aller gängigen Empfangsaufgaben wie Check in/out, Weckdienst, Erfüllen der Gästewünsche, Reparaturaufträge etc.
• Erfüllung und Einhaltung der Servicestandards
• Ausbau und Pflege von Kontakten bei bestehenden Kunden
• Führen von persönlichen und telefonischen Verkaufsgesprächen mit Kunden
• Erledigung der üblichen Korrespondenz, Kontrolle durch Abteilungsleiter
• Professionelle Bearbeitung von Kundenreklamationen im möglichen Rahmen
• Kassenführung
• Weiterleitung potentieller Neukunden an den Verkauf
• Teilnahme an abteilungsspezifischen Meetings und Umsetzung der abteilungsrelevanten Inhalte
• Philosophie des Hotels
• Weitergabe von Informationen und Anfragen an die betreffende Abteilung
• Unmittelbare Unterrichtung der Direktion über besondere Vorkommnisse

Folgende Voraussetzungen bringen Sie mit:

• Guter Schulabschluss (Mittlere Reife oder Abitur)
• Gute Englischkenntnisse (Auslandsaufenthalt)
• Diverse absolvierte Praktika in der Hotellerie oder Gastronomie, alternativ Aushilfstätigkeiten in der Gastronomie
• Sehr gute Umgangsformen
• Interesse am Umgang mit Speisen und Getränken

Ausbildungsinhalte:

• Berufsschulbesuch in Schneeberg
• Betriebliche Ausbildung in unseren sechs verschiedenen Servicebereichen
• (Frühstücksservice, à la carte-Restaurant, Roomservice, Service bei Veranstaltungen sowie Caterings)
• Zahlreiche Schulungen und hausinterne Trainings (Weinschulungen, Zigarrenschulungen, Flambieren, etc.)